眾所周知，學校食堂是師生們一日三餐必不可少的生活場所，它除了具有為師生們提供著生命機體不可缺少的物質食糧功能之外，更應具備為師生們提供精神食糧的功能——食堂文化，食堂文化對于學校的文明建設具有不可磨滅的重要性，建設好學校食堂文化對于學校后期的文化建設發展有先導性作用。

有文化內涵的學校食堂絕不能局限于讓學生吃好、吃飽、吃得健康的層面，而應超越其原有的定義，充分注入校園文化元素。比如建設“文明食堂”，打造“文化食堂”等，讓食堂上升到一個更高的文化層次，讓師生們在就餐的過程中感受到消費的是不僅是食品，更要感受到知識、享受到文化的熏陶。

讓學校文明從食堂開始。如今，學校食堂已經成為學生們每日生活不可分割的生活場所，特別是國家關于貧困地區農村義務教育學生營養改善計劃的實施，使學校食堂成為校園里每天最忙碌的地方。因此，每日三餐的時間，往往是最能考驗學生文明素養的時候，在學生們饑腸轆轆的時候，能否做到有序文明用餐，自覺排隊，相互謙讓，不搶菜，碗筷不亂放等是學校文明教育程度的展現。先來后到是君子所為，飯菜穿腸過，禮讓心中留是一種修養，更是一種境界！

讓勤儉節約從食堂開始。古詩有云：誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。在每日就餐的時候，是教育學生養成勤儉節約品質和習慣的最佳時機。學校應通過許多宣傳性的標語，甚至可以是學生自己制作的宣傳節約標語，倡導學生理解“盤內一分鐘，廚內更多功”的內涵，讓學生明白“倒下的是剩飯，流走的是血汗”的道理，使他們懂得珍惜糧食，遠離浪費，養成勤儉節約的良好習慣是每個公民必須努力的方向。

讓衛生安全從食堂開始。俗話說：民以食為天。足見食品衛生安全問題是不容忽視的。可是從眾多的校園中毒事件來看，其根源還是因為學校沒有對食堂衛生問題引起足夠的重視而造成的。結果不僅影響學校的聲譽，同時更重要的是影響學生的身心健康，危害每一位學生的生命安全。

讓色香味美從食堂開始。搞好學校的飲食工作事關學生的成長和學校的穩定，如何搞好學校的飲食工作，確保學生在輕松、愉快的環境中學習、生活，首當其沖的就是讓學生吃好，要想吃好，飯菜就得達到色香味美。色即色澤、色彩，視覺感受；香即氣味，嗅覺感受；味即味道，味覺感受；美即視覺、嗅覺和味覺獲得的綜合感受，色香味是有形的，美是無形的。色香味美的飲食，還具有培養學生感受美、體驗美、發現美的審美教育作用。

讓健康飲食從食堂開始。現代人都越來越注重飲食健康，而食堂合理的飲食搭配是讓師生擁有健康身體的重要途徑之一。正確的飲食理念應是“五”谷搭配，粗細搭配，素食搭配，多樣搭配。因此，學校要在飯菜之間的營養搭配、葷素搭配、涼熱搭配方面做文章。同時，學校還要通過活動、標語等手段向學生傳達健康的飯食知識，培養起健康的飲食習慣。

因此，學校食堂不能只滿足于讓學生吃飽這一層面，還要讓學生吃得好、吃得舒心、吃得開心、吃出健康、吃出品位、吃出文化、吃出美，只有這樣，食堂才會成為具有獨特育人文化的校園場所。